霊山の里山がっこうが立ち上がったのは今から約8年前、里山がっこうは霊山神社から車で3分、のどかな自然の中にある。
この場所は石戸中学校の建物を移築して繊維工場として使用していた。 その後工場が閉鎖し、平成12年に体験交流施設の里山がっこうが立ち上ることとなった。
家族一体となっての運営
自分の親が里山がっこうで一生懸命やっている姿をみて、自分もなにかやらなくちゃと思えるようになってきたという、そんな緑川さんは普段はパン教室や工房の方をきりもりしている。
ポレットのパンはちょっとめずらしく米粉を使ったパン、その米粉パンの作るきっかけを尋ねたところ、米の自給率を上げて米を食べることをもっと広げていきたい事と美味しい米をつかったパンを食べてもらいたいとの思いから。
そんな思いからか、パン教室は施設の中で一押しの教室となっている。
学校を支える局長、理事を始め、家族が一体となって取り組んでいる里山がっこうはお客さんに「ここに来ると家族を感じる」と言われることも多いという。そんな家族同士で施設を運営していることについて尋ねると、気負い無く言いたいことは言えるしとても気が楽だとか。
「ただ、意見が合わないと本気で言い合いになるんですよ（笑）」と施設に対する思いが強い家族同士なのだと感じられた。
最近NPOになり、更なる今後の目標を聞いたところ、もっと多くの方に来てもらうことと地元の方とのかかわりをもっと深くしていきたいとのこと、更には体験教室・パン教室をもっと広げていきたいと目標は尽きない。
一押しの教室はパン教室！
学校の中にはパン工房「ポレット」があり、焼き立てのパンを食べることができる。
原材料に米粉を使用していることもあって、しっとりもちもちしているのが特徴。
米粉で焼きあがったパンはふっくらモチモチ
多彩な教室
教室はパン・ピザづくりの他、木工教室、器・陶芸教室、染色教室、絵手紙教室、懐メロ教室、サバイバル体験教室、などなど多彩な体験教室を行っている、学校の中に入ると、先生の制作した作品が教室内、廊下などに所狭しと展示されている。
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